Diner
Voorgerechten
| GRONINGER MOSTERDSOEP: katenspek I prei | € |
| AMBACHTELIJK BROOD: aioli I pesto I gezouten roomboter | € |
| CARPACCIO: basilicum pesto I cashewnoten I Parmezaanse kaas I fleur de sel | € |
| GEBAKKEN GAMBA'S: knoflook I verse peterselie I breekbrood | € |
| FRITOTS BOERENKAAS: mesclun sla I mosterddressing I zoetzure radijs en komkommer | € |
| EENDENBORST: appelpruimencompote I aceto balsamico I lotuswortel chips | € |
| PROEVERIJ VAN VOORGERECHTEN: samenstelling van bovenstaande gerechten | € |
Hoofdgerechten
| SPARERIBS: 3 sauzen I salade van ingelegde groenten | € |
| KIPSATÉ: cassave kroepoek I zoetzure groenten I satésaus van kokosmelk | € |
| ZEEBAARS: schuimige schaaldieren bisque I geroosterde bloemkool | € |
| TOURNEDOS: kroketje van sukade I geroosterde oesterzwam I saus van cognac | € |
| GEVULDE VARKENSHAAS: paddestoelen I jus de veau I gestoofde varkensmediallion | € |
| EMPANADA GEITENKAAS: zuidvruchten- en noten chutney I ahornsiroop I geroosterde wintergroenten | € |
| SURF & TURF: ossenhaaspuntjes I gambas's I hoisin saus I roergebakken groenten I krokante papadum | € |
alle hoofdgerechten worden geserveerd met huisgesneden friet & aardappelen uit de oven
Kindermenu's
| KLEINTJE SPARERIBS | € |
| FRIKANDEL | € |
| KROKET | € |
| KLEINTJE KIPSATÉ | € |
alle kindermenu's worden standaard geserveerd met friet, appelmoes, mayonaise, ketchup en een verrassing.
Nagerechten
| BROWNIE: vanille ijs I slagroom I toffeesaus | € |
| DAME BLANCHE: vanille ijs l chocoladesaus | € |
| CRÈME BRÛLÉE: van witte chocolade I frambozen sorbetijs | € |
| WARM APPELTAARTJE: kaneel ijs | € |
| PROEVERIJ NAGERECHTEN: samenstelling van bovenstaande nagerechten | € |
| TOETJESFEEST: kinderdessert | € |