Media
Partybar in Uithuizen ingrijpend verbouwd
Ommelander Courant - donderdag 25 juni 2020
UITHUIZEN - De Partybar aan de Hoofdstraat-Oost in Uithuizen wordt momenteel ingrijpend verbouwd. Het is de bedoeling van de nieuwe eigenaren Jakob en Petra Dijksterhuis om er in november een kleinschalig restaurant en in de avonduren een 21+-café te openen. De naam verandert in Café bij JP.
"Het is nu één grote bouwval, het pand is helemaal leeg. We gaan het volledig vernieuwen en er wordt zelfs een buitenmuur volledig nieuw opgetrokken.", legt Petra Dijksterhuis uit. In november moet het allemaal klaar zijn. "We hebben gemerkt dat er vooral bij de ouderen behoefte is aan een gezellige uitgaansgelegenheid waar de muziek niet te hard staat en er gelegenheid is om een spelletje te doen aan de bar. Daarom hebben we ook een leeftijdsgrens van 21 jaar. Het café gaat open wanneer het restaurant wordt gesloten en we sluiten 's nachts om 01:00 uur. Wie dan nog verder uit wil, kan elders in het dorp wel terecht. Vooralsnog gaan we vier dagen in de week open: van donderdag tot en met zondag. In de zomer wellicht wat meer avonden dat men op het terras wat kan drinken. Mogelijk gaan we in de toekomst ook nog lunches verzorgen."
Café bij JP krijgt naar de bar vijf tafeltjes en een stamtafel. "Met 28 man hebben we de zaak vol, dus we hebben geen problemen met coronamaatregelen. Ook afstand houden is geen punt. We hebben geen uitgebreid menu, maar de mensen kunnen hier voor een schappelijke prijs terecht.", legt ze uit. "Het zal een kleinschalig restaurant worden met eerlijke en heerlijke alledaagse gerechten, zoals een goed stukje biefstuk of een schnitzel. En ook zullen we aan vegetariërs denken."
Het aanvankelijke plan om appartementen in het pand te realiseren, kreeg geen goedkeuring van de gemeente. "Wonen mag niet is de redenering van de gemeente die het centrum het centrum wil houden en daar kan ik wel inkomen."
In november verwacht men het pand te kunnen openen. Er komt een nieuwe bar, een nieuwe keuken en een nieuwe toiletgroep. Achterin het pand komt een klein zaaltje voor verenigingen, vergaderingen of een klein feestje. Ook wordt er gedacht aan live-muziek, zoals bijvoorbeeld een bluesbandje. Overigens zal ook het terras terugkeren, maar dat wordt dan pas uiteraard 2021. Ervaring in de horeca is er, want in het Westen had ze een restaurant.